ねぎま ま の 意味

ねぎま ま の 意味

ねぎま ま の 意味



 · 「ねぎま」の「ま」はマグロの「ま」である。そう聞くと驚く人は多いのではないだろうか。鶏肉と鶏肉の間にねぎを挟んで焼くから「ねぎま」だと理解している人もいるだろう。なぜマグロが関係しているのか、ねぎまの歴史や由来に触れる …

そのため、ねぎまの「ま」は「間」ではなく、「まぐろ」の略であり、ねぎまはは「ねぎまぐろ」のという意味である。 やがて、ねぎとまぐろを串に刺した串料理となったが、まぐろの価格が高騰した影響でまぐろの代わりに鶏肉を使うようになった。

ねぎとまぐろを一緒に煮込んだもので、「ねぎま」と呼ばれていました。

目次. ねぎまの由来・語源は?. 「ま」の意味は?. ねぎまの意味は「ネギのま(間)」ではない. ねぎまの「ま」は「まぐろ」を意味する. ねぎまの起源・歴史は?. ねぎまは江戸時代「まぐろの鍋料理」だった. まぐろの価格高騰から焼き鳥「ねぎま」に変化した. まぐろの鍋料理の「ねぎま」の作り方は?.

 · 葱間(ねぎま)とは。意味や解説、類語。《語源未詳》焼き鳥のうち、肉と長ネギを交互に串に刺したもの。 - goo国語辞書は30万3千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。

焼き鳥のメニューはバラエティに富んでいますが、ねぎまもその一つです。現代でねぎまと言うと、鶏肉とねぎが交互に串にささっている焼き鳥をさしています。ねぎまの「ま」は、ねぎが鶏肉と鶏肉の「間」にあるからと考える方も多いですが、本当は別の意味からきています。今回は、ねぎまの本当の由来についてご紹介します。

ねぎま. ねぎま (葱鮪):元来は ネギ (葱)と マグロ (鮪)を使った「 葱鮪鍋 」の事 。. 葱鮪鍋 - 葱鮪汁(ねぎまじる)や 葱鮪鍋 (ねぎまなべ)の略称。. ネギ と マグロ を使った料理から。. 焼き鳥 - 鶏肉 とネギを 串 に差して煮たり焼いたりする食べ物。.

実はそれは間違いで、本当は「ねぎま」の「ま」は「まぐろ」のことをいいます。. もともと江戸時代に人気のあった、庶民料理でねぎとまぐろを煮た鍋料理を. 「ねぎま」と呼んで親しまれていました。. 後に簡単に食べられるように串にねぎとまぐろを刺して焼くものがでてきたのですが、. やがて、まぐろが高価な食材となり、まぐろの代わりに鶏肉を使って焼い ...

江戸時代、「ねぎま」とは、ねぎとマグロの鍋でした。

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